經過認證的有機甜菜-瑞士芥菜

瑞士芥菜綠葉生吃時嫩而苦。煮熟後，苦味消散，變成一種溫和的甜味，類似於菠菜。瑞士芥菜是維生素A和維生素K的絕佳來源，也是維生素C和鎂的良好來源。瑞士芥菜還含有抗氧化劑β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質。維生素A在包括心臟、肺和腎臟在內的許多器官的正常形成和維持中起著重要作用。