認證的有機生菜 - Radicchio

Radicchio是菊苣科的成員，菊苣家族是一組類似捲心菜的葉狀蔬菜，以辛辣苦味而聞名。 Radicchio也不例外。生吃時，它的白色脈絡、紫色的葉子具有令人愉悅的尖銳和苦澀的味道。蘿蔔富含維生素K，是膳食纖維的良好來源，還含有抗氧化劑。蘿蔔中的這些營養物質有助於保持身體健康，並可能有助於降低癌症、糖尿病、骨質疏鬆症和心臟病等健康狀況的風險。蘿蔔是一種苦味的菊苣，經常用於義大利菜餚。蘿蔔雖然熱量低，但鋅、銅和維生素K含量高。