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在Ceres Organics，我們喜歡食物保持純淨和天然。所以我們的有機波倫塔就是這樣！它僅由有機種植的玉米製成，純粹是天然的好食物。

波倫塔通常用於傳統的意大利慢燉菜肴，但這款快煮波倫塔讓您只需幾分鐘就能做出您最喜愛的食譜。它非常多用途，可以煮成濃稠的奶油狀，或讓其定型後切成脆片。

烹飪方法：
將1杯波倫塔和少許鹽加入4杯滾水中，不斷攪拌。煮沸5分鐘後取下火，根據需要加入一塊黃油和磨碎的帕瑪森芝士。

重量 / 容量
400克

起源
阿根廷、澳大利亞、新西蘭

認證
Biogro

品牌名稱
Ceres

在Ceres Organics，我們喜歡保持事物純粹簡單。這就是為什麼我們的玉米澱粉就是這樣！它來自經認證的有機玉米。就這樣！

作為一種天然的結合劑，玉米澱粉的增稠效果是麵粉的兩倍，可用於改善湯、醬汁、甜點等各種食物的稠度。

品牌名稱
Ceres

認證
Biogro

產地
印度

斯佩耳特小麥是一種小麥品種，是在數百年前自然雜交而形成的。
我們的 全麥斯佩耳特小麥粉（Wholemeal Spelt Flour） 是由整粒穀物製成，可在大多數烘焙食譜中取代全麥麵粉，並帶來香甜、堅果般的風味。
它因其營養價值而受到歡迎 —— 含有良好比例的膳食纖維與蛋白質。

由經有機並以永續方式栽種的黑麥穀物製成，Ceres 的 黑麥粉（Rye Flour） 具有獨特的風味。
它特別適合用於製作黑麥麵包及酸種麵包（sourdough），這類麵包通常比一般麵包顏色更深、質地更紮實。
它富含天然營養，包括蛋白質與膳食纖維。

我們的 斯佩耳特白麵粉（White Spelt Flour） 已去除大部分麩皮和胚芽，使質地更「輕盈」，非常適合用於製作糕點、餅乾和蛋糕。
它可以在大多數烘焙食譜中取代白麵粉，並帶來香甜、堅果般的風味。
由於營養價值高 —— 含有膳食纖維與良好比例的蛋白質 —— 因而十分受歡迎。

由有機並以永續方式栽種的木薯製成，這款麵粉以傳統方法精細研磨，沒有經過任何化學處理。
（天啊，原來有些麵粉會被這樣處理？）
木薯粉（Tapioca） 是帶有微甜味的細緻澱粉粉末。
它常被用作料理中的增稠劑，或用於製作水果餡料與甜點。
與其他麵粉混合後，也可以用於烘焙。

讓我們回到最基本，動手做點東西、感受那份愛……就把它當成是小小的手部 SPA。
此產品使用經有機認證的整顆杏仁製成，保留杏仁皮，因此帶來更豐富的口感與濃郁堅果風味。
它富含天然植物性營養，包括蛋白質與膳食纖維。
杏仁粉（Almond Meal） 是無穀、古法飲食（paleo）、低碳烘焙的最佳材料。

我們的 白米粉（White Rice Flour） 可在許多料理中替代小麥麵粉使用。
這款味道清淡、質地輕盈的粉類，非常適合用於製作醬汁、裹粉、製麵或甜點。
與其他麵粉混合後，亦適用於烘焙麵包、餅乾與糕點。
它富含天然營養，包括蛋白質與膳食纖維。

我們的 糙米粉（Brown Rice Flour） 質地輕盈，帶有淡淡堅果香氣，非常適合用於煮醬汁、裹粉、製作麵條或甜點。
與其他麵粉混合後，也可用於烘焙麵包、餅乾和糕點。
它富含天然營養，包括蛋白質與膳食纖維。

由經有機並以永續方式栽種的鷹嘴豆製成，這款麵粉以傳統方法精心研磨。
鷹嘴豆粉（Chickpea Flour / Besan） 具有樸實的香氣，非常適合用於鹹味料理和無麩質食譜。
它是許多料理文化（例如印度、土耳其與義大利）的主要食材之一，也非常適合製作平底麵餅（flatbreads）。
同時富含滋養的植物性營養，包括高含量的蛋白質與膳食纖維。

有機杏仁粉具有輕微甜味和堅果香氣，帶有一絲苦味——就像杏仁一樣，可以添加到果昔中、混合入酸奶或燕麥片中，或用於烘焙穀物。杏仁粉富含維他命 E 和其他抗氧化劑，有助於降低癌症、糖尿病、中風和心臟病等嚴重健康問題的風險。它也是以下營養素的優秀來源：
錳
鎂

有機蕎麥粉源自蕎麥本身，這是一種類似於大黃的植物的穀物狀種子。磨成粉後，蕎麥為你的食譜增添堅果般的土味和質地，顏色較深。蕎麥天然不含麩質，適合有腹腔疾病的人士食用。它富含抗氧化劑，對血糖管理可能有益，支持心臟健康，並且是纖維的良好來源。

在 Dave 的農場，有機不是一個流行口號，而是一種生活方式。自 1987 年以來，Dave 一直堅持用最辛苦、也是最正確的方法來耕作。這代表沒有有毒藥劑、沒有來路不明的化學肥料，也絕不偷工減料；只有乾淨的土壤、健康的樹木，以及對土地滿滿的尊重。
我們的杏仁在澳洲米爾杜拉的陽光下成長，周圍有蜜蜂、小昆蟲和多樣的生物陪伴——完全依照大自然原本應有的樣子生長。

FOUR LEAF 100% 全麥麵粉具有全穀物的濃郁風味，讓消費者獲得穀物中所有的維生素和礦物質。該麵粉包含100%完整的小麥穀粒，包括麩皮和胚芽，未經任何去除。非常適合用於製作麵包、水果蛋糕和煎餅。

FOUR LEAF 輕麵粉由 100% 全麥麵粉製成，通過去除約 15% 的麩皮，使麵粉質地更細緻。適合用於製作較輕盈的蛋糕、糕點、麵包、義大利麵、餅乾及各類麵糊。

FOUR LEAF 玉米麵粉適用於增稠湯品和燉菜，也可用於製作蛋糕、餅乾、麵包（如印度烤餅 Roti），或調製天婦羅麵糊以裹炸蔬菜。

具有完整穀物風味的麵粉。非常適合製作麵包、蛋糕和餅乾。對於許多對小麥敏感的人來說，這款麵粉通常能被耐受。

品牌名稱：四葉
認證：ACO
產地：南非
重量 / 容量：1kg

這款麵粉的完整風味非常適合製作自製麵包（無論是手工或麵包機）、蛋糕、甜點、比薩底、醬料等。

品牌名稱：四葉
認證：ACO
產地：南非
重量 / 容量：1kg

細緻研磨的糙米粒。適合用於製作麵包，以及各類甜食和鹹食。它是一個極好的增稠劑，不會結塊。可慢煮製作營養豐富的蛋奶糊粥。

品牌名稱：四葉
認證：ACO
產地：南非
重量 / 容量：5kg

這款粉末由南非種植的生鷹嘴豆磨成，可用於多種甜點和鹹食，包括蛋糕、炸餅、麵糊、麵包，也可以作為粘合劑和增稠劑。
鷹嘴豆粉被稱為“強力粉”，是最具營養的無麩質粉類之一，富含健康的蛋白質、纖維和維他命。它也被稱為格蘭粉、鷹嘴豆粉或貝森粉，幾個世紀以來在歐洲的地區被用來炸製或烤製小吃，在印度的廚房裡也有無盡的應用。

品牌名稱：四葉
認證：ACO
產地：南非
重量 / 容量：5kg

FOUR LEAF 埃及黃金麵粉來自一種古老的埃及小麥，亦稱為「卡姆小麥」（Kamut）。此穀物顆粒比一般小麥大近兩倍，所製成的麵粉富含蛋白質，並帶有天然的甜味與堅果風味。非常適合用於製作義大利麵及麵包。

FOUR LEAF 大麥麵粉是一種質地細膩的麵粉，經過篩除外殼，且含有較低的麩質。可與其他高麩質麵粉混合烘焙，或用作增稠劑。添加少量至小麥麵粉中，可製作更濕潤的全麥麵包。

FOUR LEAF 燕麥麵粉取自燕麥仁的內部柔軟部分，具有濃郁的堅果風味。適用於製作麵包、馬芬及各類烘焙甜點。

FOUR LEAF 白米麵粉由白米精細研磨而成，質地細膩。適合乳糜瀉患者，並可用於製作麵包及各類甜鹹料理。

FOUR LEAF 蕎麥麵粉由蕎麥穀粒精細研磨而成，並經過篩除外殼。適用於製作煎餅及各類無麩質食譜。

FOUR LEAF 黑麥麵粉由黑麥穀粒經石磨精細研磨而成，適用於製作各類黑麥麵包及酸種麵包。

包裝規格： 1kg
原產地： 南澳（SA）
認證： ACO

一款適用於日常烹飪與烘焙的多用途麵粉。

一款質地較輕、口味較全穀裸麥麵粉更細緻柔和的麵粉。非常適合用於麵包和義大利麵製作。可與其他麵粉混合，或單獨使用。

A high-protein flour is excellent for artisan breads and sourdough. It is ideal for creating firm elastic dough with 12.5g of protein per 100g.

有機蕎麥粉天然不含麩質，因此對於對麩質敏感的人來說是一種合適的替代品。有機蕎麥粉是一種高纖維、高蛋白的麵粉，富含維生素和礦物質，並具有濃郁的堅果風味。有機蕎麥粉用途廣泛，可以單獨使用或與其他類型的無麩質或高麩質麵粉結合進行烘焙。
品牌名稱
Kindred Organics
認證
ACO
產地
塔斯馬尼亞
重量 / 容量
1kg

有機蕎麥粉天然不含麩質，因此對於對麩質敏感的人來說是一種合適的替代品。有機蕎麥粉是一種高纖維、高蛋白的麵粉，富含維生素和礦物質，並具有濃郁的堅果風味。有機蕎麥粉用途廣泛，可以單獨使用或與其他類型的無麩質或高麩質麵粉結合進行烘焙。
重量 / 容量
1kg
產地
塔斯馬尼亞
認證
ACO
品牌名稱
Kindred Organics

Organic Times 杏仁粉是由磨碎的杏仁製成。它常用於低碳水化合物飲食中的烘焙，能為烘焙食品增添濕潤感和豐富的堅果風味。

我們的椰子粉由有機椰子製成。富含膳食纖維，是良好的蛋白質來源，無麩質，可用於烘焙、甜點、麵包屑等多種用途。

認證有機
無基因改造
適合素食者
適合素食主義者
無麩質
重量/容量
500克

產地
維多利亞州

認證
NCO

品牌名稱
Organic Times