有機菊芋

耶路撒冷洋薊屬於向日葵科。白色的果肉像堅果一樣堅果味、甜美、鬆脆，就像生的慄子一樣。在皮上烘烤後，它們更像馬鈴薯，帶有洋薊心的溫和味道。耶路撒冷洋薊的健康益處包括菊粉改善腸道健康。這種特性是一種益生元纖維，可以幫助調節腸道、平衡血糖、調節血壓、降低膽固醇和預防癌症。